沈阳大学附属学校购买师生餐饮服务结果公告

一、项目编号：JH25-210104-00021

二、项目名称：沈阳大学附属学校购买师生餐饮服务

三、中标（成交）信息

包组编号：001

包组名称：沈阳大学附属学校购买师生餐饮服务

供应商名称：沈阳福岳兴餐饮有限公司

供应商地址：辽宁省沈阳市于洪区辽宁省沈阳市于洪区微山湖街85号（301）

中标（成交）金额：2,652,000（元）

评审总得分：91.4（分）

四、主要标的信息

包组编号：001

包组名称：沈阳大学附属学校购买师生餐饮服务

服务类

名称：沈阳大学附属学校购买师生餐饮服务（C22040000餐饮服务）

服务范围：沈阳市大东区沈阳大学附属学校食堂位于沈阳市大东区机校街50号 2024年12月，教职工总人数约为143人，学生总人数约为 900 人。现公开对外招标资质齐全、管理规范、业务精湛、综合实力较强、有经营学校食堂服务管理经验的餐饮企业进行经营管理。严格执行《中华人民共和国食品安全法》和等有关食品安全相关法规，确保全体师生安全用餐。

服务要求：二、人员管理 1．中标人需根据食堂实际运营情况足额配置从业人员，并负责人员的招聘、录用、培训和考评，从业人员与采购人不存在劳动或劳务关系。 2．一经录用的从业人员应持健康证上岗，采购人有权监督检查。 3．从业人员应严格遵守校园人员进出管理规定及其它学校管理制度，上下班配合学校门卫做好登记，非经允许，不得擅自携带与食堂经营无关人员进入校内。 4．采购人有权对食堂从业人员的操作规范进行监督检查，并将整改意见告知食堂负责人。 三、现场管理 1．采购人提供满足食堂正常运营的设备及配套设施（例如：厨房设备、厨具、餐桌、餐椅等），如中标方出于提高服务品质的目的欲对设备、设施进行升级、添加、改造，可向采购人提出意向，双方协商意见一致后方可采购、安装，列为中标人固定资产，合同终止后由中标人进行处理，但应确保不影响原食堂设备的功能使用。中标人需负责有关设备、设施、环境的全部日常维护保养，上级管理部门对设备、条件提出新的要求，原则上由中标方解决，但因涉及资金过高或改造范围过大，由双方共同协商解决。如遇突发性严重故障采购方需积极配合中标方共同及时排除。 2．日常所需的餐具、器具、一次性用品等均由中标人负责。食堂所产生的厨余垃圾由中标方进行处理清运，需保证及时、卫生，不对学校环境产生污染。 3．在签署合同之前，采购人、中标人双方指定人员盘点固定资产，列出详细清单加盖公章作为服务合同附件，该附件作为合同组成部分，与合同具有同等法律效力。 4．中标人应严格执行食品卫生管理相关法律法规和有关校园食品管理的相关规定，食堂服务人员还需严格遵守学校相关规章制度，确保入校人员符合学校管理的规范要求。 5．中标人应规范内部运营管理，保持食堂区域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放整齐。保持窗明几净，干净整洁。建立健全管理制度（例如：岗位职责、流程规范、食品安全制度、生产安全制度、健康证公示、食品经营许可公示等），建立、规范、完善档案管理，并做好省、市、区级教育局、市场监督管理局等有关监管部门的例行检查。 6．食堂单独设立水、电、燃气计量表，水费、电费、燃气费由中标方负责缴纳。 7．采购人、中标人双方任何一方提出对食堂升级改造，需共同协商，具体内容如果超出合同条款中约定的内容，双方需签署补充协议加以确认。 8．服务期内，未经采购人同意，中标人不得以任何形式将食堂经营权、房屋、场地和设备全部

服务时间：自合同签订之日起壹年；

服务标准：学校配套设施齐全，可满足现场加工制作，其中教师与学生共用一所食堂并一起用餐。 1.教师餐 早餐：教师到食堂就餐；主食：一种（花卷、馒头、饼、发糕、蛋糕等）；粥或豆浆或牛奶一种；小菜2种（非冷拌类）；鸡蛋（煮蛋或茶蛋）。 午餐：教师到食堂就餐；主食：以米饭为主，辅助配有面食；菜品：三菜添一炖菜（全荤、半荤、一素，添一炖菜）；根据季节可提供蒸煮地瓜、山药、玉米等食物替代主食。 2.学生餐 午餐：学生在教室就餐，需要把学生餐送到教学楼一楼；学生就餐期间需要在不同楼层配备加餐；主食：以米饭为主，辅助配有面食；菜品:三菜添一炖菜（全荤、半荤、一素菜，添一炖菜）；根据学生需求可提供饺子、包子、汉堡、面条等午餐。 3.全荤：需保证牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾等食材的充分运用。 菜品搭配营养均衡、健康合理，采用新鲜食品和应季食品，采用健康、科学的烹饪方式，控制油炸食品的食用频次，限制食品添加剂的使用剂量。尽可能保证在周期内使得菜品种类多样化。每周需提供每餐每种主副食的食材标准计量且备注营养含量的食谱，每周五中午前向家长公示。 对学校少数民族教师、学生提供个性化服务，菜品能够满足少数民族的饮食习惯。 供餐时间 早餐： 6:30 开餐 午餐： 11:00 开餐 若无学校通知，中标人不得无故自行更改供餐时间。

五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 吕宏娇、王颖、任媛、李敏

六、代理服务收费标准及金额：

包组编号：001

包组名称：沈阳大学附属学校购买师生餐饮服务

代理服务收费标准及金额：参照国家发改委“计价格[2002]1980 号”和“发改办价格[2003]857 号”文件规定，以预算金额为计费基数，计费方式为差额定率累进计费向成交人收取代理服务费金额28,216.00（元）

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。