采购：2025年泸州市住建局大楼职工食堂餐饮服务供应商的公开询价函
各潜在供应商：
受食堂管委会成员单位委托，拟开展市住建局大楼职工食堂餐饮服务供应商公开询价采购，现诚邀潜在合格供应商参与，特此公告。
一、采购需求
(一)项目名称：2025年市住建局大楼职工食堂餐饮服务
(二)服务内容。负责提供正常工作日一日三餐餐饮服务（不含食材采购）和食堂设备设施维护（不含固定资产更换）、环境卫生服务保障，详见《职工食堂餐饮服务标准》。
(三)服务期限：合同期限一年，食堂管委会负责日常管理考核，按月考核。根据政策规定，如全年考核合格，可续签下一年期合同，可以续签2次。
月考核不合格的，按食堂管委会考核管理规定要求供应商限期整改，连续三次整改不到位的，终止合同。
(四)采购限价：最高限价52.5万元。预算构成：市住房城乡建设局机关，26万元；市房发中心，13.5万元；市档案信息中心，4.5万元；市照明服务中心，8.5万元。
(五)支付方式：食堂管委会按月考核合格后，次月支付上月费用，由成员单位按规定分担。
(六）报价方式：一次性报价（含税）。报价已包括满足服务内容及服务标准的所需的所有费用。
(七)评标方式：最低价中标。
（八）合同签定：我局确定供应商后，将在三天内通知供应商，在一个月内签订合同。
二、供应商资格要求
（一）供应商应满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，供应商应如实提供承诺书。
（二）有效营业执照登记范围具有餐饮或酒店服务。
（三）近三年没有重大违法记录（由供应商提供承诺）；派出服务人员具备相应岗位专业技能、有效健康证明、无犯罪记录。投标时由供应商提供承诺，如中标后派出人员上岗前，应向食堂管委会提交证明材料。
（四）供应商应满足《住建大楼职工食堂餐饮服务标准》的所有要求（由供应商提供承诺）。
三、供应商报价
（一）报价资料
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的承诺书。
2.报价函(含报价清单)。
3.企业有效营业执照复印件（须盖鲜章）。
以上报价资料须密封，并加盖封印。
(二)递交资料时间
本公告在泸州住建门户网站发布，公示时间为2025年7月25日至7月29日。报价资料请于2024年7月30日上午10：00前交到泸州市住房和城乡建设局310(总务室)，地点：泸州市江阳区江阳南路34号，联系人：许女士，电话：15884790226。
四、评审。由食堂管委会成员单位组成评审小组开展评审。有效报名供应商未达到3家的，重新组织采购。
五、本次采购以公告方式发布。如有变化，以电话通知和书面通知为准。
附件：1.职工食堂餐饮服务标准
2.报价函
3.承诺书
泸州市住房和城乡建设局职工食堂管委会
2025年7月25日
附件1
职工食堂餐饮服务标准
要求 | 标准内容 |
服务内容 | 自助餐：保障餐均约120人次的餐饮服务，周一至周五用餐时间约为早餐7:40-8:30，中午11:50-13:00，晚上18:10-19:00）。早餐用餐每天进行品种的更换（面条、粥、包子、馒头、油条、鸡蛋、豆浆、牛奶、凉拌菜等）；中午用餐标准为三荤三素（含汤饮）；晚餐二荤一素一汤或面食，连续三天不出现同类菜品。 |
桌餐：以日常用餐为主，餐标按规定标准以内。 | |
应急用餐：因全市性公共事件、抢险救灾等，力所能及、积极配合提供应急用餐供应 | |
菜品质量：健康、营养、安全、美味，凸显食材口感，以川菜、家常菜为主。保证厨艺，定期不定期更换菜品，荤素搭配合理，菜品质量、口味不低于市内规模口碑优良的餐厅水准。 | |
负责每周五下午提供下周职工用餐菜品及标准、向采购人提出食材原料采购需求 | |
负责厨房、食堂设备设施维护保养（不含固定资产购置）、物资保管、劳务人员管理、安全生产管理；保证食堂内餐用具及用餐区域的每日清洁卫生，后厨保持餐具、厨具和操作间的卫生标准，做好灭蝇、灭鼠、灭蟑等工作，每日开展餐厨垃圾规范处理；负责食堂水、电、气、油、压力容器、管线、消防等安全管理，按规范操作设备。抽排烟和隔油设施每季度进行1次清洗疏通。 | |
协助食堂管委会采购物资登记及就餐前台服务 | |
团队 服务 | 根据项目服务内容、规模要求，配置满足服务需求的管理服务团队，包括并不仅限于下列人员配置（驻场服务总人数不少于6人）： |
前台（项目）经理：具有较强的综合协调管理能力和丰富的食堂、餐饮管理经验；年龄45岁以下、文化程度大专及以上，身体健康、无犯罪记录身体健康、无犯罪记录，品德良好、态度端正，责任心强，无不良行为 | |
主厨：具有较强的综合协调管理能力和丰富的食堂、餐饮管理经验，具有厨师证，年龄50岁以下，擅长川菜、家常菜、桌餐制作，身体健康、无犯罪记录，品德良好、态度端正，责任心强，无不良行为 | |
早餐厨师：具有较强的团体协作能力和烹饪经验，具有厨师证，年龄50岁以下，身体健康、无犯罪记录，品德良好、态度端正，责任心强，无不良行为 | |
墩子：具有较强的团体协作能力和烹饪经验，具有厨师证，年龄50岁以下，身体健康、无犯罪记录，品德良好、态度端正，责任心强，无不良行为 | |
其他服务人员：具有较强的团体协作能力，具有餐厅服务经验和礼仪知识，形象气质佳，40岁以下，高中及以上文化，会较为标准的普通话，身体健康、无犯罪记录，品德良好、态度端正，责任心强，无不良行为 | |
综合质量要求 | 严格执行《中华人民共和国食品安全法》《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》 |
附件2
报价函
泸州市住房和城乡建设局职工食堂管委会：
收到你局《采购2025年市住建局大楼职工食堂餐饮服务供应商的公开询价函》，经我单位研究，同意询价函所列采购需求和各项要求，我单位的报价为 万元（人民币）。
附件：1.承诺书
2.企业有效营业执照（盖鲜章的复印件）
报价单位：
年 月 日
附件3
承诺书
泸州市住房和城乡建设局职工食堂管委会：
我单位郑重承诺，我单位符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定，具备参与本次采购活动的合法资格，并具备以下条件：
1. 具有独立承担民事责任的能力；
2. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3. 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4. 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5. 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；拟派出服务人员具备相应岗位专业技能、有效健康证明，无犯罪记录。
6. 法律、行政法规规定的其他条件。
我单位保证上述承诺事项的真实性，并完全接受并满足《采购2025年市住建局大楼职工食堂餐饮服务供应商的公开询价函》相关服务需求和《职工食堂餐饮服务标准》，愿意参加本次采购投标。如有弄虚作假或其他违法违规行为，愿意承担一切法律责任，并承担因此所造成的一切损失。
特此承诺！
[单位名称（加盖公章）
[法定代表人（签字或盖章）]
原文地址：http://zjj.luzhou.gov.cn/xwzx/tzgg/gsgg/content_1080491